Je vous présente mon nouveau partenaire: Aromatiques Tropicales

Aromatiques Tropicales

C'est un site de vente en ligne, une boutique fondé par Christine et Philippe Latour. 

AROMATIQUES TROPICALES propose plus de 200 produits: des épices de tous les continents avec une large gamme de créations Maison et des plantes rares à cultiver

Une belle citation: 

« L'art de la cuisine réside dans l'éphémère, dans l'instant où le fumet monte, où les couleurs ravissent, où les saveurs s'imaginent, où le désir de goûter est irrésistible... ce moment est magique! Les épices exaltent cet instant et après, c'est la découverte dégustative...se régaler, voir le plat se vider et la table comblée!» Christine

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ÉPICES DÉLICE

Ce mélange Maison est inspiré d'une recette traditionnelle de l'Inde et du Pakistan, qui associe le sucré-salé-acide. On l'utilise dans la cuisine fast-food et les snacks et c'est cette association d'acidité fruité, de sucré, piquant et salé qui donne envie de se lécher les doigts! Dans beaucoup de pays il existe des chips avec du piment et citron ou vinaigre, ce mélange nous rappelle cette sensation agréable et addictive. Délicieux sur les pommes de terre, pois chiches, fruits et légumes frais coupés à l'apéritif ou sur des toasts au fromage frais. Un mélange original, qui change, que les jeunes adoreront!

 

Broyé

Composition: Amchoor, piment, asa foetida, sel noir, sel Salish.

 


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ÉPICES BISCUIT

Ce mélange Maison légèrement corsé aux saveurs chaudes vous permettra de faire vos propres biscuits façon Spéculoos, à déguster au goûter ou au petit-déjeuner. Il est également apprécié sur des crêpes, dans les biscuits de Noël, tartes aux pommes ou crumbles aux poires. Recette au dos du sachet. 2 conditionnements: 10g pour 70 biscuits et 50g pour 350 biscuits.

 

Poudre

Composition: Cannelle, badiane, clous de girofle, poivre, coriandre, gingembre, noix de muscade.

 

Merci à Aromatiques pour ces belles découvertes! 

De quoi faire de belles choses! 

Moulins