mercredi 27 août 2014

Pizza Chèvre Miel

  Ingrédients: - 1 pate a pizza (recette MAP ici) - 1 ou 1/2 buche de chévre - 1 brique de créme fraiche liquide - 2 Champignons  - sel/poivre - Du miel  - Du rapé  Préparation:  -  Préchauffer le four à 190° -  Mettre la crème fraiche sur la pate.  - Mettre les champignons, et le chévre, ainsi que du miel.  - Poivrer saler. Mettre du miel.  - Ajouter du rapé et des olives (facultatif).       - 20 minutes à 190°
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mardi 15 juillet 2014

Velouté de Lentilles DU PUY au curry CHEZ L’ÉPICIER

Un petit velouté d'été froid qui peut se transformer en velouté chaud l'hiver!       Ingrédients: - 1 échalotte - 1 bouillon cube (ou 1 et 1/2)  - 1 litre et demi d'eau (+ ou -)  Avec mon verre doseur de la Journée diocésaine de la Jeunesse ;-) - Du curry de Chez l'epicier - 250 grammes de lentille Du puy - 1 feuille de laurier - Crème liquide (facultatif)  Préparation:  - Faire revenir l'échalotte avec de l'huile d'olive. - Ajouter le curry, le cube, les lentille,... [Lire la suite]
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mercredi 2 juillet 2014

Tarte Jambon Champignons St-Félicien et miel

Une tarte salée très sympatique Ingrédients:  - 1 rouleau de pâte feuilletée (a précuire a l'avance)  - 2 tranches de Jambon - 1 petite boite de Champignons - 3/4 d'un St-Félicien ou plus.  - du miel  Préparation:  - Faire précuire la pâte 10 minutes à 170°C. - Mettre au fond de la tarte les ingrédients.    - Ajouter quelques goutes de miel sur le St-Félicien - Enfourner 10/15 minutes à 170°C.
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dimanche 6 avril 2014

Tour n°347 - Tarte épinard et fromage ail et fines herbes

Piocher une recette sur le blog http://clairettebricole.canalblog.com de clairette 01.C’est titine du blog http://www.cheztitine.tk qui viendra choisir une recette chez moi.   Ingrédients : - un rouleau de pâte brisée - 2 œufs - 1 petite brique de crème liquide (20cl) - un fromage ail et fines herbes - 200g d'épinards à la crème surgelés   Préparation:  - Faire décongeler les épinards au micro-onde et égoutter pour enlever l'eau qu'il peut y avoir. - Dérouler la pâte à tarte... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2014

Riz Cantonnais [ULTRA SIMPLE]

Je participe au maxi tour en cuisine. Ingrédients: (pour 3/4 personnes)  - 1 sachet de riz (Ou du riz pour 3/4 personnes)  - 1 oeuf - 1 tranche de jambon  - Reste de petit pois (ou une petite boite)  Préparation:  - Faire bouillir le riz.  - Lorqu'il est cuit, le mettre dans la poile avec un peu de matière grasse (feux doux). - Ajouter l'oeuf battu (comme pour une omelette).  - Remuer jusqu'à ce que l'oeuf se transforme en omelette brouillée dans le riz.  - Couper le jambon,... [Lire la suite]
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dimanche 2 février 2014

Tour n°329 - Soupe de Courgettes

Pour ce tour en cuisine je dois prendre une recette sur le blog de Mimi Marie et c'est Mathilde qui doit prendre une recette chez moi.   Pour 4 personnes: - 4 courgettes - 4 carrés de fromage - 1 bouillon de poule - 1 oignon - 1 c à s d'huile d'olive - basilic Préparation:  - Laver les courgettes, enlever la peau et les couper en rondelles. - Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec la cuillère d'huile ; y ajouter ensuite les courgettes coupées. - Mettre le bouillon de poule et recouvrir l'ensemble... [Lire la suite]
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lundi 20 janvier 2014

Cake salé au potiron

    Ingrédients:  - 250 grammes de potiron  - 50 grammes de farine - des lardons - 3 oeufs - 5 cl de lait (ou du lait en poudre de mon partenaire régilait + eau)  - de la muscade  - 30 grammes de beurre (fondu)  - du rapé  Préparation:  - Préchauffer le four à 250° (th8) - Mélanger le beurre avec les oeufs.   - Ajouter le potiron en purée, la farine, et le lait, les lardons et le rapé et mélanger. - Dans un moule (recouvert de papier cuisson) mettre la pate et... [Lire la suite]
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lundi 30 décembre 2013

J'ai testé pour vous... Le Butter Nut en soupe.

  Définition de Wikipédia:  La doubeurre est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées. Le nom français évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Le nom anglais « butternut » est également employé. Source et plus d'infos: http://fr.wikipedia.org/wiki/Butternut Après les présentations passons au "J'ai testé pour vous". Comment le préparer? En purée, en soupe... J'ai donc testé la soupe; -Couper en dès les faire cuire... [Lire la suite]
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lundi 23 décembre 2013

Velouté de Potiron

Ingrédients: - 90 g de lait en poudre Régilait (Bio) - 1/2 litre d'eau - 1 kg de potiron - 1 grosse pomme de terre - 4 cuillères à café de crème fraîche épaisse - Sel, poivre, muscade   Préparation: - Eplucher et couper en morceaux le potiron et la pomme de terre. - Verser en pluie le lait en poudre Régilait dans l'eau - Dans la cocotte minute, faire cuire le potiron et la pomme de terre dans le lait salé avec une pincée de muscade en... [Lire la suite]
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dimanche 15 décembre 2013

Pâte à tarte [ULTRA SIMPLE]

Bonjour à tous,  Voici une explication pour faire une pâte à tarte simple avec un récipient (qui ferme).  Nous aurons besoin de cette pâte dans une recette à venir donc je l'a met sur le blog avant (pour pouvoir m'en resservir dans d'autres recettes)  Ingrédients:  - 200 grammes de farine - 1 pincée de sel - 1 pincée de levure chimique - De l'eau chaude (1/2 verre) - De l'huile (150 ml) Préparation:  - Mettre tous les ingrédients dans le récipient. Le fermer. Remuer un moment.    
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