lundi 10 novembre 2014

Clafoutis de raisin blanc (sans lactose)

Pardon pour les photos (faites avec mon i phone).  Je vais mettre en place une nouvelle présentation pour les recettes (avec des points):  Ingrédients:  500 g de raisins blancs et noirs 100 g de farine 40 cl de lait Minus L 180 g de sucre semoule 3 cuillères a café d'extrait de vanille maison 4 oeufs Préparation:  Préchauffer le four à 170° Mettre les raisins au font du plat (à tarte pour moi) après les avoirs lavés et égrainés  Dans une assiette melanger la farine,  ... [Lire la suite]
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vendredi 15 août 2014

C'est fait maison... Comment faire son extrait de vanille maison ?

Aujourd'hui, une nouvelle catégorie s'ouvre sur le blog, le fait maison !  Je n'avais plus d'extrait de vanille à la maison donc j'ai cherché a en faire avec la très bonne vanille Cap d'ambre.  Dans un premier temps il est important de préciser que  l'abus d'alcool est dangeureux pour la santé et que cette extrait de vanille n'est pas a utiliser a grande dose mais pour des pratiques culinaires!  Ingrédients:  - 1 bouteille de 20 cl de VODKA  - 3 gousses de vanille Cap d'Ambre vanille - 1 bocal... [Lire la suite]
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samedi 12 juillet 2014

Panna cota à la vanille CAP D'AMBRE et son coulis de framboise

Cela fait longtemps que j'ai des gousses de vanille Cap d'Ambre vanille, le truc, c'est qu'elles sentent tellement bon que je ne veux même pas les user tellement elles sont précieuses!    Ingrédients:  - 60 cl de crème liquide - 60 grammes de sucre - 1/2 sachet d'agar agar (2 grammes) - 2 gousses de vanille  CAP D'AMBRE   Préparation:  - Mettre dans une casserole la crème. En garder un peu dans un bol. - Ouvrer les gousses et mettre les grains ainsi que la gousse dans la crème.   ... [Lire la suite]
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mardi 11 mars 2014

Partenaire: Cap d'ambre vanille

Bonjour à tous,  Cette semaine, 2  IN MY MAILBOX, oui, j'ai reçu deux colis donc je vous présente deux articles, un aujourd'hui et un autre plus tard dans la semaine. Pardon pour ces "posts de blah blah", une nouvelle recette très vite.    Donc, voici mon nouveau partenaire Cap d'ambre vanille, une superbe vanille naturelle. Cap d'Ambre est une entreprise fondée par Valentin & Justine. Làs de ne trouver que de la vanille mal conservée, ou de mauvaise qualité en France, et forts de leurs découvertes à... [Lire la suite]
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samedi 30 novembre 2013

J'ai testé pour vous... Mini tube Régilait Pocket Lait concentré saveur vanille

  Voilà le nouveau test, Le mini tube vanille de mon partenaire Régilait: Comment le préparer? Comme-ça ou sur du pain Qu'en ai-je pensé?  Un goût qui change du traditionnel lait concentré avec la pointe de vanille qui donne une très bonne nuance. Idéal pour les enfants. La présentation qui tape de suite à l'oeil avec Garfield. Le tube étant très facile a transporter et très facile à utiliser. Un très bon produit.
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samedi 31 août 2013

Glace à la vanille MAISON et SANS SORBETIÈRE

Après cette petite pause, voici que je vous ré-ouvre les portes de mon blog pour de nouvelles recettes...  Je vous souhaite une bonne rentrée, pour ceux qui reprennent les chemins de l'école (pour moi ma deuxième année de lycée) et pour certains les chemins du travail... Cette recette est vraiment super car elle est simple a faire, et très bonne même DÉLICIEUSE.      Ingrédients: (pour 6 personnes) - 250 ml de crème entière liquide - 6 cuillères à soupe de sucre - 2 œufs - 1 gousses de vanille ... [Lire la suite]
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samedi 10 août 2013

Millasson aux framboises

  Photo très rapide: ratée. Pardon.    Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 4 oeufs - 150 g de sucre - 120 g de farine - 1/2 litre de lait demi-écrémé - 2 c à c de vanille en poudre (De mon partenaire: AFRO DOM TOM) - framboises surgelées   Préparation :  - Préchauffez le four à 200°C. - Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse. - Ajoutez la vanille, incorporez la farine puis finissez par le lait. Mélangez bien le tout pour obtenir une consistance homogène. ... [Lire la suite]
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vendredi 10 mai 2013

Idée gateau: Quatre quarts modifié ! Gateau vanille/cacao

Une recette très simple inspirée du Quatre quarts.   Ingrédients: - 3 oeufs (200 grammes)[blancs + jaunes] - Beurre (200 grammes) - Sucre (200 grammes) - Farine (200 grammes) - 3 Cs de vanille liquide - 2 Cs de cacao non sucré                          Preparation:  - Faire la recette du quatre quart expliquée ici. - Partager la préparation en 2. Dans la première partie mettre la vanille et dans l'autre le cacao.   ... [Lire la suite]
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jeudi 18 avril 2013

Verrine de Flan [Très simple]

Une très bonne recette pour le dessert d'un apéro dînatoire ! Après la recette du flan normal, voici les verrines de flan:   Ingrédients: (Pour 20 Verrines) -50 cl de lait, -1 gousse de vanille -1 sachet de sucre vanillé, -2 c à s de sucre roux  -De la vanille ligide (+ ou - selon votre goût) -1 sachet de 2 g d'agar agar Preparation: -Porter à ébullition dans une casserole, le lait, la vanille (gousse+liquide) , le sucre vanillé, le sucre en poudre et l'agar agar. Cuire 2 minutes.  -Remplir des... [Lire la suite]
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